U sklopu našeg statusa Eko škole proveli smo projekt „Tanjur pun zdravlja“, s ciljem razvoja svijesti među učenicima o važnosti zdrave i uravnotežene prehrane, poticanja kreativnog razmišljanja o prehrambenim navikama te stjecanja praktičnih vještina pripreme zdravih obroka u školskoj kuhinji.
Ciljevi projekta:
- Razumijevanje osnovnih principa zdrave prehrane.
- Promicanje korištenja lokalnih i sezonskih namirnica.
- Povećanje interesa učenika za pripremu zdravih obroka.
- Razvoj vještina planiranja jelovnika, timskog rada i kuhanja.
- Poticanje kreativnosti u osmišljavanju uravnoteženih obroka.
- Jačanje suradnje među učenicima, učiteljima, kuharicama i roditeljima.
Kako smo projekt proveli?
Tijekom nastavne godine svaki razred je osmislio i pripremio jedan zdravi obrok ili užinu. Fokus je bio na ravnoteži glavnih nutrijenata i korištenju sezonskih, lokalnih sastojaka. U suradnji s razrednicima, predmetnim učiteljima i školskim kuharicama, učenici su pripremili jela, prezentirali korištene namirnice, njihove dobrobiti te način pripreme.
Neka od jela koja su učenici pripremili: Žličnjaci od snijega – šnenokle, Voćni ražnjići, Integralna tortilja s piletinom, Zdravi muffini sa šumskim voćem i raženim brašnom, Pogačice sa zobenim pahuljicama i mozzarellom, Slatko od kvinoje, Dubai Rafaelo kuglice..
Ovim projektom učenici su stekli dragocjena znanja o zdravoj prehrani, važnosti izbora namirnica i vještinama koje mogu primijeniti u svakodnevnom životu.
